Главная / Каталог рецептов / Грибы / Лисички / Жареные лисички с луком

Жареные лисички с луком

Maritit

17.07.2014
Время приготовления: 30 мин

Лисички - одни из самых вкусных и быстрых в приготовлении грибов. Они содержат витамины B и D, которые так необходимы нашей иммунной системе. Давайте приготовим их, сохранив все полезные свойства.

Описание приготовления:

Жареные лисички с луком готовятся просто. Обжариваем нарезанные лук и морковь на масле, добавляем грибы, солим, перчим и готово!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Грибы / Лисички

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лисички 600 грамм
Сливочное масло 10-12 ст. ложек (зависит от размера сковороды)
Лук репчатый 1-2 штук (1 большая или 2 небольшие луковицы)
Морковь 1 штука
Соль По вкусу
Перец молотый черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

166 ккал

Калорийность

1 г

Белки

17 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареные лисички с луком"

1. Для начала чистим и промываем лисички. Кладем в дуршлаг и даем воде стечь. Можно положить на бумажное полотенце и дать им просохнуть.

2. Пока лисички высыхают, нарезаем лук полукольцами.

3. Берем морковь и натираем ее на средней терке.

4. Сливочное масло (4 столовые ложки) растапливаем на сковороде.

5. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.

6. Разрезаем лисички (достаточно крупно, так как сильно ужарятся).

7. Снова растапливаем 4 столовых ложки масла на сковороде и высыпаем лисички. При жарке рекомендуется их помешивать.

8. При жарке лисички дают сок, который после можно использовать для соуса. Его надо вылить в отдельную миску.

9. Добавляем в сковороду с грибами еще 2-3 столовых ложки сливочного масла и дожариваем минут 10-15. После чего добавляем соли и молотого перца по вкусу.