Главная / Каталог рецептов / Закуски / Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт)

Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт)

Приготовил : Юлия Мальченко

30.05.2018
Время приготовления: 20 мин

Быстрый и вкусный перекус из овощей можно приготовить за 20 минут, если у вас есть свежие кабачки. В жареном виде с чесноком они смакуют просто идеально, а добавив майонез, вы еще улучшите их вкус.

Описание приготовления:

О пользе кабачков говорить не нужно. Из этого овоща существует масса блюд, а впервые в Европу его завезли еще в 16 веке. Несмотря на то, что родиной кабачка считается Америка, из него готовят всевозможные блюда по всему миру. Я предлагаю самое простое — жареные кабачки с чесноком (если не поститесь, то можно добавить майонезно-чесночный соус).

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1-2 Штук
Чеснок 1 Зубчиков
Мука 4 Ст. ложки
Растительное масло 30 Грамм (для жарки)
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

83 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт)"

Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт) - фото шаг 1

1. Уже начался сезон свежих овощей, и не пожарить кабачок просто грех. Итак, тщательно вымойте овощ, подсушите бумажным полотенцем и нарежьте кружками.

Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт) - фото шаг 2

2. Размер кружков определяйте сами. Чем тоньше они, тем более поджаристыми и хрустящими они будут.

Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт) - фото шаг 3

3. Обваляйте каждое колечко в муке, отправьте на сковороду с раскаленным растительным маслом. Жарьте на среднем огне с обеих сторон.

Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт) - фото шаг 4

4. Если любите поджаренные, жарьте до румяной корочки. Солите тогда, когда перевернете на обратную сторону (это делается для того, чтобы кабачки не подгорали и не отстала корочка из муки).

Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт) - фото шаг 5

5. Выкладывайте на отдельное блюдо, а сверху — нарезанный чеснок. Поскольку я готовила постное блюдо, то не добавляла майонез, но с соусом, безусловно, кабачки вкуснее.