Главная / Каталог рецептов / Закуски / Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом

Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом

Приготовил : Зоя Шунина

07.07.2018
Время приготовления: 40 мин

Жареные кабачки — пожалуй, самое простое блюдо, которое можно приготовить из этого замечательного овоща. Чтобы вкус кабачка сделать ярче, подают разные соусы. Например, из сметаны, чеснока и укропа.

Описание приготовления:

Жареные кабачки с соусом из сметаны, укропа и чеснока всегда просто "улетают" со стола. Эта замечательная летняя закуска подходит к картофелю, мясу, птице. Также кабачки являются вполне самостоятельным блюдом. Готовится быстро и очень просто. Кабачки следует нарезать кружками, посыпать солью, дать постоять. После просушите и обжарьте в сковороде. Приготовьте соус из сметаны, чеснока и укропа. Подавайте жареные кабачки с соусом.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Чеснок / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 2 Штуки
Подсолнечное масло 40 Миллилитров
Сметана 200 Миллилитров
Чеснок 1-2 Зубчиков
Укроп 10 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки

Количество порций 3

Калорийность

109 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом"

Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом - фото шаг 1

Кабачок помойте и нарежьте кружками толщиной 0,5-0,7 мм. Выложите на тарелку слоями, каждый слой посыпая солью. Дайте постоять кабачкам в соли 15 минут.

Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом - фото шаг 2

Кабачки пустят много сока, его нужно просушить. После этого выложите кабачковые кружки в горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом - фото шаг 3

Обжарьте кабачки с обеих сторон до золотистого цвета.

Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом - фото шаг 4

Жареные кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом - фото шаг 5

Приготовьте соус для кабачков. В мисочку выложите сметану.

Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом - фото шаг 6

Добавьте измельченный чеснок и нарезанный укроп.

Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом - фото шаг 7

Добавьте пару щепоток соли и перемешайте сметану, чеснок, укроп и соль.

Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом - фото шаг 8

Жареные кабачки готовы. Подавайте со сметанно-чесночным соусом.

Оценить рецепт Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом

5.0 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Коржики сметанные "Сердечные"
Морковные котлеты на скорую руку
"Тирамису" с маскарпоне
Салат "Милые крошки"
Пирожки с плавленным сыром

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: