Главная / Каталог рецептов / Закуски / Фаршированные / Жареные фаршированные шампиньоны

Жареные фаршированные шампиньоны

15.02.2015
Время приготовления: 45 мин

Предлагаю на заметку оригинальный вариант закуски на праздничный стол. Такие жареные фаршированные шампиньоны в домашних условиях вызовут настоящий восторг гурмана у всех, кто их попробует.

Описание приготовления:

Этот невероятно вкусный рецепт приготовления жареных фаршированных шампиньонов - находка для любителей оригинальных закусок. В качестве начинки можно использовать также куриное филе или овощи, например. Хрустящая панировка делает грибочки восхитительно вкусными, а начинка - нежнейшими внутри.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Закуски / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Грибы крупные 20 штук
Сливочный сыр 100-150 грамм
Чесночный порошок 1 щепотка
Острый перец 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Черный перец 1 щепотка
Острый томатный соус 1 капля (по желанию)
Панировочные сухари 100 грамм
Мука 100 грамм
Яйцо 2-3 штук

Количество порций 20

Как приготовить "Жареные фаршированные шампиньоны"

Жареные фаршированные шампиньоны - фото шаг 1

1. Грибы лучше брать покрупнее, чтобы соотношение с начинкой было более подходящим. Их нужно вымыть и обсушить.

Жареные фаршированные шампиньоны - фото шаг 2

2. Аккуратно удалить ножку.

Жареные фаршированные шампиньоны - фото шаг 3

3. Сливочный сыр соединить со специями по вкусу и тщательно перемешать. В рецепт приготовления жареных фаршированных шампиньонов можно использовать также тертый твердый сыр.

Жареные фаршированные шампиньоны - фото шаг 4

4. В грибочки выложить начинку и хорошо уплотнить.

Жареные фаршированные шампиньоны - фото шаг 5

5. Этот простой рецепт жареных фаршированных шампиньонов предполагает двойную панировку. Первая - это мука, в которой нужно обвалять грибы.

Жареные фаршированные шампиньоны - фото шаг 6

6. Яйца взбить со щепоткой соли и обмакнуть грибы в яйцо.

Жареные фаршированные шампиньоны - фото шаг 7

7. Второй слой - это панировочные сухари. Грибы нужно обвалять в сухарях со всех сторон.

Жареные фаршированные шампиньоны - фото шаг 8

8. Теперь шампиньоны готовы к последнему процессу приготовления - жарке.

Жареные фаршированные шампиньоны - фото шаг 9

9. Разогреть как следует растительное масло и обжарить грибы во фритюре.

Жареные фаршированные шампиньоны - фото шаг 10

10. Когда жареные фаршированные шампиньоны в домашних условиях готовы, аккуратно достать их шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишней жидкости.