мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жареная рыба



Приготовил:  
11.09.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Способов, как приготовить жареную рыбу, очень много. Здесь я вам покажу рецепт жареной тилапии с оригинальным соусом на основе вина и лимона. Рыбка будет нежной, очень ароматной и, конечно, вкусной.

Описание приготовления:

Этот рецепт покорил меня своей простотой и действительно изысканным вкусом и ароматом. Более того, мне нравится, что блюдо вполне можно считать диетическим. Сливочное масло можно не добавлять, но оно дает приятный аромат, поэтому я его использовала.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тилапия
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе тилапии — 4 Штуки
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки
  • Лук-шалот — 2 Штуки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Вино белое сухое — 180 Миллилитров
  • Лимон — 1 Штука (цедра + 3 ст. л. сока)
  • Каперсы — 1 Ст. ложка
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Жареная рыба"

Жареная рыба - фото шаг 1
На столе растопите сливочное и 2 ст. ложки растительного масла.
Жареная рыба - фото шаг 2
Рыбку посолите, поперчите, обжарьте каждое филе до золотистости с обеих сторон.
Жареная рыба - фото шаг 3
Уберите рыбу, а на оствшемся масле обжарьте до золотистости измельченный лук и чеснок. Затем влейте вино.
Жареная рыба - фото шаг 4
Затем добавьте цедру лимона и сок, каперсы, измельченную зелень. Протушите соус, чтобы жидкость практически полностью испарилась.
Жареная рыба - фото шаг 5
Выложите рыбу в соус и прогрейте пару минут.
Жареная рыба - фото шаг 6
Подавайте блюдо горячим с любым гарниром.

Оценить рецепт Жареная рыба:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
соус для салата

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
рецепты из бананов