Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Полента / Жареная полента

Жареная полента

Приготовил : Катерина

28.06.2020
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Полента — это итальянское блюдо из мелкой кукурузной крупы. Предлагаю попробовать жареную поленту. Она получается нежной и сливочной, но с хрустящей корочкой.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить жареную поленту, я расскажу ниже. Чем крупнее кукурузная крупа, которую вы используете, тем дольше она варится. Рекомендую использовать именно поленту, либо кукурузную манку. Из специй можно добавить в поленту паприку, гранулированный чеснок или лук. Подавать жареную поленту можно как гарнир или как самостоятельную закуску с различными соусами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Кукурузная крупа

Блюдо: Горячие блюда / Полента

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Полента 125 Грамм
Вода 400 Миллилитров
Масло сливочное 10-15 Грамм
Сыр 35-40 Грамм
Соль По вкусу
Итальянские травы 1/3 Чайных ложки

Количество порций 2

Калорийность

112 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная полента"

Подготовьте все ингредиенты.

Вскипятите подсоленную воду, добавьте итальянские травы и немного оливкового масла. Когда вода закипит, начните всыпать поленту тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком. Варите 2-4 минуты до загустения.

Добавьте сливочное масло и мелко натертый сыр. Перемешайте до однородной консистенции. Сыр и масло должны полностью растаять.

Выложите поленту в контейнер или на противень. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы она застыла.

Нарежьте поленту брусочками.

Обжарьте поленту на сковороде по 5 минут с каждой стороны до хрустящей корочки.

Жареная полента готова, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Жареная полента

4.6 12

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат с гречкой
Плов с говядиной и копченостями
Скумбрия фаршированная желтым рисом
Каша для ребенка 3 лет
Карамелизированный рис с курицей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: