Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареная форель

Жареная форель

11.04.2017
Время приготовления: 20 мин

В этом рецепте я вам расскажу, как приготовить жареную форель. Рыбку будем готовить с медом, она получится нежной и сочной. Рецепт довольно простой, но нужно выбрать хорошую свежую форель.

Описание приготовления:

Все приготовление не займет у вас более 20 минут, если вы будете использовать уже готовое филе форели. Поэтому заранее подумайте о том, что будете подавать на гарнир, и подготовьте его.
Форель с лимоном и медом имеет очень нежный вкус, поэтому ее не стоит перебивать чем-то сотрым или слишком пряным.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе форели 2 штуки (около 200 г)
Лимон 1 штука
Кукурузная крупа 100 грамм
Мука 80 грамм
Яйцо 1 штука
Молоко 100 мл
Масло сливочное 5 ст. ложек
Мед 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

283 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная форель"

Выжмите лимонный сок над филе форели, чтобы смочить обе стороны. В средней миске смешайте кукурузную муку, муку, щепотку соли и немного перца.

В маленькой миске взбейте яйцо и молоко. Обмокните филе форели в смеси из кукурузной муки. Затем окуните в смесь молока и яиц, а затем — снова в кукурузную муку.

В большой сковороде расплавьте масло на среднем огне. Положите форель и жарьте около 3 минут с каждой стороны. Рыбка должна быть золотисто-коричневой.

Налейте мед поверх рыбы. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковородку и дайте форели потушиться еще 4 минуты. Снимите с огня и подавайте с зеленым салатом и картофелем-фри.

Оценить рецепт Жареная форель