Сезонные рецепты:
Суп "Охотничий"
Юшка по-охотничьи в домашних условиях
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой вариант приготовления ароматного первого блюда, который с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Готовится из тех продуктов, которые есть у вас в наличии, и птичьих субпродуктов.
Описание приготовления:
В ароматную юшку по-охотничьи можно добавить в конце приготовления 50 грамм качественной водки, если готовите первое для взрослых. Особенно вкусна она на костре, но и приготовленная в домашних условиях, она неимоверно вкусная!Состав / Ингредиенты:
- Сердечки куриные 300 грамм
- Печень куриная 200 грамм
- Желудки куриные 250 грамм
- Пшено 80 грамм
- Картофель 1-2 штук
- Приправа овощная 1 ст. ложка
- Вода 800 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Зелень По вкусу (для подачи)
Количество порций
4
Калорийность
76 ккал
Калорийность
5 г
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Юшка по-охотничьи в домашних условиях"
Подготовьте указанные ингредиенты. Лук, морковь и картофель очистите от кожуры и промойте в воде. Желудки очистите и промойте вместе с печенкой и сердечками.
Дольше всего готовятся желудки и сердечки — примерно 1 час. Поэтому добавьте их в казан или кастрюлю и залейте кипятком. Отварите в течение 1 часа, удалив образовавшуюся пену.
Промойте пшено в холодной воде несколько раз, пока она не станет прозрачной.
Нарежьте картофель средними кубиками и добавьте вместе с куриной печенью в бульон.
Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками и добавьте в емкость.
Добавьте овощную приправу и соль, проварите все в течение 10 минут.
Попробуйте блюдо на вкус и выключите нагрев.
Разлейте в глубокие тарелки юшку по-охотничьи и подайте к столу горячей с зеленью.
Оценить рецепт Юшка по-охотничьи в домашних условиях
5.0
2
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов