Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Жареная индейка с овощами

Жареная индейка с овощами



Приготовил :  
06.12.2012
Время приготовления: 8 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления индейки к праздничному столу.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • индейка  — 1 Штука (основные ингредиенты:)
  • масло для жарки  — 1 Штука
  • морковь  — 200 Грамм
  • сельдерей  — 150 Грамм
  • луковица  — 2 Штуки
  • коричневый сахар  — 1/2 Стакана
  • мясной бульон  — 3 Литра
  • черный перец  — 1/2 Ст. ложки
  • душистый перец  — 1/2 Ст. ложки
  • вода  — 3 Литра
  • яблоко  — 1 Штука (ароматическая смесь:)
  • палочка корицы  — 1 Штука
  • веточка розмарина  — 4 Штуки
  • листья шалфея  — 6 Штук

Количество порций: 7-9

Как приготовить "Жареная индейка с овощами"

Жареная индейка с овощами - фото шаг 1
Смешайте в кастрюле все ингредиенты ДЛЯ РАССОЛА (кроме воды). Доведите до кипения. Затем остудите и уберите в холодильник до востребования.
Жареная индейка с овощами - фото шаг 2
Тщательно промыть индейку внутри и снаружи. Поместить в ведерко или глубокую миску, залить рассолом и водой. Накройте крышкой и оставьте в прохладном месте на 6-8 часов.
Жареная индейка с овощами - фото шаг 3
Переложить индейку из рассола. Установить духовку на максимальный огонь. Подготовить ароматическую смесь: нарезать яблоки, лук, корицу, розмарин и шалфей. Бросить в кастрюлю и залить водой. Запекать в течении 5 минут на максимуме. Нарезать овощи (основные ингредиенты) и выложить в котелок.
Жареная индейка с овощами - фото шаг 4
Набить полость индейки ароматической смесью. Положить птицу поверх овощей. Запекать в духовке 30 минут на максимуме.
Жареная индейка с овощами - фото шаг 5
Уменьшить температуру до средней. Продолжать запекать около 2 - 2 1/2 часов.

Оценить рецепт Жареная индейка с овощами:

2
средняя оценка: 2.6, всего голосов: 10
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
рецепт блюдо из тыквы

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепты закуски к вину