Жареная индейка с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления индейки к праздничному столу.
Состав / Ингредиенты:
- Индейка 1 Штука (основные ингредиенты:)
- Масло для жарки 1 Штука
- Морковь 200 Грамм
- Сельдерей 150 Грамм
- Луковица 2 Штуки
- Коричневый сахар 1/2 Стакана
- Мясной бульон 3 Литра
- Черный перец 1/2 Ст. ложки
- Душистый перец 1/2 Ст. ложки
- Вода 3 Литра
- Яблоко 1 Штука (ароматическая смесь:)
- Палочка корицы 1 Штука
- Веточка розмарина 4 Штуки
- Листья шалфея 6 Штук
Количество порций
7
Как приготовить "Жареная индейка с овощами"
Смешайте в кастрюле все ингредиенты ДЛЯ РАССОЛА (кроме воды). Доведите до кипения. Затем остудите и уберите в холодильник до востребования.
Тщательно промыть индейку внутри и снаружи. Поместить в ведерко или глубокую миску, залить рассолом и водой. Накройте крышкой и оставьте в прохладном месте на 6-8 часов.
Переложить индейку из рассола. Установить духовку на максимальный огонь. Подготовить ароматическую смесь: нарезать яблоки, лук, корицу, розмарин и шалфей. Бросить в кастрюлю и залить водой. Запекать в течении 5 минут на максимуме. Нарезать овощи (основные ингредиенты) и выложить в котелок.
Набить полость индейки ароматической смесью. Положить птицу поверх овощей. Запекать в духовке 30 минут на максимуме.
Уменьшить температуру до средней. Продолжать запекать около 2 - 2 1/2 часов.
Оценить рецепт Жареная индейка с овощами
2.8
11
Рекомендуем рецепты:
Плов с уткой в казане
Паровые котлеты в духовке
Салат "Самурай"
Куриные крылышки под острым соусом
Куриные крылышки в лимонном сиропе
Плов с уткой в казане
Паровые котлеты в духовке
Салат "Самурай"
Куриные крылышки под острым соусом
Куриные крылышки в лимонном сиропе
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ