В емкость для замешивания теста вбейте 2 яйца, добавьте щепотку соли, взбейте.
Всыпьте сахар, еще раз взбейте.
Добавьте размягченное сливочное масло, взбейте.
Всыпьте к муке разрыхлитель, затем частями введите муку в тесто, продолжая взбивать.
Добавьте в тесто очищенное яблоко, порезанное мелкими кусочками, перемешайте.
Застелите противень бумагой для выпечки, выложите печенье с помощью ложки или формируя влажными руками.
Выпекайте печенье в духовке 20 минут при температуре 170-180 градусов.
По желанию можно посыпать печенье сахарной пудрой, смешанной с корицей.
Можно приглашать всех на вкусное домашнее чаепитие с итальянским печеньем!