Итальянское печенье с полентой "Bravolli"

Sigma002

12.11.2021
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Из поленты "Bravolli"можно приготовить очень много разных блюд. Например, печенье, которое разнообразит ваш чайный стол. Яркий цвет, хрустящая структура, непременно придется по душе вашим близким.

Описание приготовления:

У итальянцев большой спектр использования поленты. Изобретательные хозяйки чаще всего готовят из неё в зимнее время. И в наших краях, непременно, найдутся поклонники кукурузной выпечки, а полента "Bravolli" в этом поможет. Берите рецепт на заметку и радуйте своих близких!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Крупы / Кукурузная крупа

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Полента "Bravolli" 75 грамм
Мука пшеничная 75 грамм
Дрожжи 2 грамма (сухие)
Молоко 1 ст. ложка
Яичный желток 1 штука
Масло сливочное 50 грамм
Сахар 50 грамм
Орехи 30 грамм (любые, дробленые)
Ванилин По вкусу
Соль 1 щепотка
Лимон 1/2 штуки

Количество порций 1

Как приготовить "Итальянское печенье с полентой "Bravolli""

Итальянское печенье с полентой "Bravolli" - фото шаг 1

Необходимые ингредиенты.

Итальянское печенье с полентой "Bravolli" - фото шаг 2

В теплом молоке растворите дрожжи. Отставьте в сторону.

Итальянское печенье с полентой "Bravolli" - фото шаг 3

В чаше смешайте поленту "Bravolli", муку пшеничную, ванилин, дробленые орехи, мягкое сливочное масло, соль, цедру лимона. Перетрите руками в крупку.

Итальянское печенье с полентой "Bravolli" - фото шаг 4

В полученную массу добавьте яичный желток, сахар, разведенные дрожжи в молоке. Начните замешивать тесто. Оно сначала будет трудно собираться в комок, но постепенно соединиться и получиться мягкое, слегка липковатое тесто.

Итальянское печенье с полентой "Bravolli" - фото шаг 5

Готове тесто округлите, переложите в чашу и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

Итальянское печенье с полентой "Bravolli" - фото шаг 6

По истечении времени, поделите тесто на 12 частей. Средний вес заготовки 26 грамм. Скатайте шарики.

Итальянское печенье с полентой "Bravolli" - фото шаг 7

Каждый шарик прижмите ладонью до толщины 0,5 см. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 10-12 минут.