Главная / Каталог рецептов / Супы / Итальянский суп с грибами

Итальянский суп с грибами

Приготовил : Galate

12.11.2013
Время приготовления: 25 мин

Приготовить итальянский суп с грибами дома - просто. Может, суп не будет очень пафосным, но он точно получится вкусным и оригинальным. Мой рецепт создан согласно ресторанному варианту. Вот он!

Описание приготовления:

Итальянский суп с грибами можно подать с чесночными гренками или сухариками с паприкой. Гренки внесут пикантную ноту в этот постный супчик. Совершенно простой рецепт итальянского супа с грибами делает его дежурным блюдом, все продукты почти всегда есть в холодильнике. Но несмотря на простоту приготовления, итальянский суп с грибами - уникальный. Проверьте сами! Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Супы

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2-3 Штук
Морковь 1 Штука
Шампиньоны 7-8 Штук
Плавленый сырок 2 Штуки
Петрушка 1 Ст. ложка (свежая)
Масло оливковое 2-3 Ст. ложек
Ароматные травы По вкусу (орегано, базилик, тимьян)
Вода или бульон 1,2-1,5 Литра

Количество порций 4

Калорийность

144 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Итальянский суп с грибами"

Подготовить продукты.

Грибы порезать пластинками.

Грибы поджарить 10 минут на масле.

Морковь натереть на крупной терке и обжарить на масле 10 минут.

Картофель порезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке или порезать кубиками.

В кипящую воду добавить грибы, морковь и картофель. Варим 10 минут.

Добавить сырки, посолить и добавить травки. Варить на медленном огне 5 минут. Сырки должны раствориться. Подать со свежей зеленью и гренками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Итальянский суп с грибами