Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Десерты / Итальянский ореховый торт

Итальянский ореховый торт

26.03.2016
Время приготовления: 3 ч.

Это очень изысканный и вкусный торт. Рецепт пришел в нашу страну из солнечной Италии, где люди действительно умеют радоваться жизни. Попробуйте и вы приготовить это ореховое чудо.

Описание приготовления:

Если вы хотите сделать вкусный и сладкий тортик, то смотрите, как приготовить итальянский ореховый торт. Это отличный рецепт для тех, кто любит выпечку с ореховым вкусом. Если вы хотите, то можете заменить грецкие орехи на любые другие, к примеру — на кешью или миндаль.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 20 грамм
Грецкие орехи 300 грамм
Сахарный песок 300 грамм
Яичные белки 8 штук
Шоколадные монетки 150 штук
Сливки 35% 400 мл

Количество порций 12

Как приготовить "Итальянский ореховый торт"

Орехи для начала нужно подсушить в течение 10-ти минут в духовке или поджарить на сковородке.

Охлажденные белки взбейте со щепоткой соли до стойких пиков. Затем к белкам добавьте измельченные до состояния муки орехи и пшеничную просеянную муку. Аккуратно перемешайте. Вырежете из пергамента 6 равных кружков, выпекайте коржики, намазывая тесто на пергамент. Каждый коржик печется семь минут при средней температуре вашей духовки.

Для начинки растопите на паровой бане черный шоколад, соедините его со сливками. Смажьте этой смесью каждый коржик, а затем сложите их друг на друга, чтобы получился торт.