Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Испанский томатный соус

Испанский томатный соус

Приготовил : AlenaPrika

21.09.2020
Время приготовления: 20 мин

Яркий и красочный испанский томатный соус обязательно должен быть с пикантным чесночным привкусом. Его подают к запеченному мясу, колбаскам, рыбе, птице и т.д. Соус можно сделать заранее и охладить.

Описание приготовления:

По желанию при приготовлении соуса вы можете вмешать в него молотый острый перец либо поместить стручок перца чили, извлекая после варки, чтобы блюдо не получилось чрезвычайно острым. Если вкус соуса слишком горьковат, то тогда лучше его остудить.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Соусы / Томатный соус
География кухни: Испанская / Европейская

Ингредиенты:

Помидоры — 500 Грамм
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Лук репчатый — 1 Штука
Соль — 3 Щепотки
Сахар — 1 Ст. ложка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Масло растительное — 20 Миллилитров

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Испанский томатный соус"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Помидоры опустите в кипяток на 5 минут, затем удалите кожуру и натрите их на терке с крупными ячейками.

Лук и чеснок очистите от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в казане растительное масло, желательно — оливковое, и высыпьте в емкость обе нарезки. Обжарьте на умеренном нагреве примерно 2-4 минуты.