Подготовьте все ингредиенты.
Взбейте куриное яйцо с сахаром.
Добавьте натуральный йогурт и снова взбейте при помощи венчика.
Влейте в тесто растопленное сливочное масло, всыпьте ванилин и размешайте.
Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
Добавьте кусочками нарезанные персики и перемешайте с тестом.
Выложите тесто в форму для запекания, разровняйте. Тесто будет как густая сметана.
Выпекайте пирог 35-40 минут при температуре 180 градусов до готовности. Пирог станет пышным и румяным.
Пирог остудите и подавайте к столу. Присыпьте сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита!