Индейка в сливочном соусе в духовке

Лорик Трюм

19.04.2022
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Индейка запеченная в сливочном соусе получается мягкой и очень нежной. Блюдо простое и довольно быстрое в приготовлении. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Филе получается очень нежное, с приятным сливочным ароматом. Паприка придаст филе красивый цвет, а сыр еще и дополнительную структуру, для этого лучше всего подойдет Моцарелла. При желании можете добавить любые специи, а подавать такую индейку можно с любым гарниром или просто с овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Индейка филе 650 грамм
Горчица 2 ст. ложки
Паприка 1 ч. ложка
Масло растительное 100 мл
Сливки 250 мл (20% жирности)
Моцарелла 170 грамм
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

260 ккал

Калорийность

13 г

Белки

22 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Индейка в сливочном соусе в духовке"

Индейка в сливочном соусе в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления индейки в сливочном соусе.

Индейка в сливочном соусе в духовке - фото шаг 2

Филе разрежьте на пласты, сполосните и обсушите. Филе посолите, поперчите и добавьте половину горчицы.

Индейка в сливочном соусе в духовке - фото шаг 3

Посыпьте филе паприкой, перемешайте, чтобы индейка вся покрылась специями и приправой. Оставьте ее мариноваться в течение одного часа.

Индейка в сливочном соусе в духовке - фото шаг 4

В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на сильном огне и обжарьте филе индейки с двух сторон до румяной корочки.

Индейка в сливочном соусе в духовке - фото шаг 5

Сливки смешайте с оставшейся горчицей, половиной сыра, натертого на средней терке, посолите. Выложите обжаренную индейку в форму и залейте смесью из сливок. Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 25 минут при температуре 180 градусов.