Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Индейка с апельсинами в духовке

Индейка с апельсинами в духовке

Приготовил : Марина Золотцева

07.03.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

На праздничный стол прекрасно подойдет это рецепт приготовления индейки с апельсинами в духовке. Аппетитное, нежное и невероятно ароматное мясо, которое тает во рту.

Описание приготовления:

Вашему вниманию предлагаю несложный, но очень удачный вариант, как приготовить индейку с апельсинами в духовке. В данном случае цитрусовые лишь оттеняют вкус и аромат птицы, однако при желании вы можете добавить довольно много, поместив не только внутрь, но и рядом на противне. Также прекрасно подойдет свежевыжатый сок для маринада или соуса, например.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Индейка 1 Штука
Луковица 1 Штука
Апельсины 2 Штуки
Чеснок 10 Зубчиков
Веточка розмарина 1-2 Штук
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Сливочное масло 150 Грамм

Количество порций 8

Калорийность

191 ккал

Калорийность

1 г

Белки

18 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Индейка с апельсинами в духовке"

Индейка с апельсинами в духовке - фото шаг 1

1. Первым делом вымойте как следует птицу и обсушите бумажным полотенцем. Очистите луковицу, нарежьте на 4-6 кусочков, апельсин нарежьте с кожурой. Очистите чеснок, вымойте и обсушите розмарин. Используйте по желанию в этот простой рецепт индейки с апельсинами в духовке и другие специи и ароматные травы по вкусу.

Индейка с апельсинами в духовке - фото шаг 2

2. Аккуратно поместите лук, апельсины, чеснок и розмарин внутрь птицы. Натрите солью и перцем по вкусу.

Индейка с апельсинами в духовке - фото шаг 3

3. Подберите подходящую по размеру жаропрочную форму и решетку. Выложите индешку на решетку.

Индейка с апельсинами в духовке - фото шаг 4

4. Плотной ниткой или веревкой скрепите ножки. Накройте листом фольги и отправьте в разогретую до 140 градусов духовку. В среднем, птица весом около 6 килограмм проведет там около 2-2.5 часов.

Индейка с апельсинами в духовке - фото шаг 5

5. Растопите сливочное масло. Добавьте немного специй и соли. Достаньте птицу из духовки, аккуратно снимите фольгу и полейте ее щедро маслом.

Индейка с апельсинами в духовке - фото шаг 6

6. Теперь температуру можно увеличить до 180 градусов. Запекайте без фольги до полной готовности и аппетитной румяной корочки.

Индейка с апельсинами в духовке - фото шаг 7

7. Когда индейка с апельсинами в духовке в домашних условиях готова, аккуратно снимите ее с решетки, переложите на заранее подогретое немного блюдо и накройте фольгой. Пусть птица "отдохнет" около получаса. Вот и все, ваше основное блюдо готово!

Оценить рецепт Индейка с апельсинами в духовке