Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Именинный пирог

Именинный пирог

Приготовил : Яна Горностаева

18.10.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Именинный пирог не обязательно должен быть сложным в приготовлении. Вы можете сделать его на основе песочного теста, дополнив ароматной и сочной начинкой из яблок. Это очень вкусно, попробуйте!

Описание приготовления:

В качестве именинного пирога отлично подойдет яблочный. Обязательно украсьте его сверху. Очень красиво смотрятся полоски теста, которые сложены в виде плетенки. Такой пирог понравится любому имениннику. Чтобы узнать, как приготовить именинный пирог, прочтите этот рецепт.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 200 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Мука 2,5-3 Стакана
Яблоки 1 Килограмм (начинка)
Добавки в начинку По вкусу (лимонный сок, сахар, молотая корица, гвоздика, мускатный орех)

Количество порций 6

Как приготовить "Именинный пирог"

Сливочное масло достаньте из холодильника. Дайте ему постоять, чтобы оно размягчилось. Затем просейте в миску, смешайте с солью, разрыхлителем, сахаром, разотрите все в крошку со сливочным маслом. После вбейте сырое яйцо.

Замесите гладкое песочное тесто. Оберните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на час. Разделите тесто на две части.

Яблоки вымойте и очистите. Натрите их на крупной терке, сбрызните лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели, добавьте сахар, специи и перемешайте.

Раскатайте одну часть теста и выложите ее в форму для запекания. Затем наколите ее вилочкой в нескольких местах, выложите в форму начинку.

Раскатайте вторую часть теста, нарежьте ее на полоски и выложите их крест накрест поверх начинки. Смажьте тесто яичным желтком и посыпьте сахаром.

Духовку разогрейте до двухсот градусов, поставьте в нее пирог. Запекайте его, пока сверху не появится румяная корочка. На это уйдет около двадцати минут.

Оценить рецепт Именинный пирог