Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Брауни / Брауни Джейми Оливера

Брауни Джейми Оливера

Приготовил : Лорик Трюм

05.08.2024
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если любите шоколадную выпечку, порадуйте себя этим нежным, кремовым на вкус брауни. Без всякой химии, минимум муки и много шоколада. Ну разве не мечта для сладкоежек? Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Чтобы брауни получился вкусным и нужной текстуры, продукты должны быть хорошего качества. Сливочное масло не менее 80%, а шоколад не менее 70%. Для усиления вкуса можно добавить тертую цедру лимона или ванилин.

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Выпечка / Брауни

Состав / Ингредиенты:

Мука 30 Грамм
Масло сливочное 125 Грамм
Шоколад 100 Грамм (горький)
Яйцо 2 Штуки
Какао 50 Грамм (темный)
Соль 1 Щепотка
Сахарная пудра 180 Грамм
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

454 ккал

Калорийность

9 г

Белки

24 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Брауни Джейми Оливера"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления брауни от Джейми Оливера.

Смешайте муку, какао, сахарную пудру и разрыхлитель.

Шоколад мелко порубите и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло, растопите на медленном огне и остудите.

Соедините обе массы и перемешайте до однородного теста.

Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и взбейте в пышную, светлую массу. Переложите яичную массу в шоколадную и аккуратно перемешайте до однородности.

Форму для выпечки застелите пергаментом и переложите тесто, разровняйте.

Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут, до готовности. Готовый брауни достаньте и полностью остудите в форме, после чего извлеките, удалите пергамент и подавайте к столу.