Главная / Каталог рецептов / Закуски / Икра свекольная с луком

Икра свекольная с луком

Приготовил : Юлия Мальченко

28.05.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Икра свекольная с луком – отличная закуска, гарнир и даже самостоятельное блюдо. Ее можно подавать вместе с селедкой, вареными яйцами и любым вторым блюдом. Готовится около 2 часов (долго варится).

Описание приготовления:

Вареная свекла по свойствам почти ничем не уступает сырой. В ней много витаминов группы Р, а также калий, магний, йод, железо и др. Этот продукт очень полезный для всего организма и готовить из свеклы можно разные блюда. Например, икра с луком. Вареную свеклу нужно натереть на терке, после чего обжарить с луком до готовности.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Свекла

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Свекла 2-3 Штуки
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 2

Калорийность

42 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Икра свекольная с луком"

1. Из-за того, что свекла варится достаточно долго (минимум 1 час), увеличивается и время приготовления икры. Бывает так, что у вас после праздников осталась вареная свекла – и тогда времени на приготовление вкусной закуски у вас уйдет всего 20 минут.

2. Остывшую свеклу нужно очистить, после чего натереть на среднюю терку.

3. Лук нарежьте мелко и отправьте первым на сковороду с раскаленным растительным маслом. Немного обжарьте, поле чего отправляйте к луку натертую свеклу.