мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Икра из тыквы на зиму через мясорубку

Икра из тыквы на зиму через мясорубку



Приготовил:  
21.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Икра из тыквы получается не менее вкусной, чем баклажанная или кабачковая. И если перекрутить овощи на мясорубку, на вид она очень похожа. А ведь тыква не уступает в пользе кабачку или баклажану!

Описание приготовления:

Большой плюс этого рецепта в том, чтобы икру можно не только кушать свежеприготовленной, но и сделать запас на зиму! Она хорошо хранится в прохладном темном месте, под металлическими крышками или в холодильнике под полиэтиленовыми. Смотрите!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тыква — 700 Грамм
  • Морковь — 350 Грамм
  • Лук — 350 Грамм
  • Помидор  — 150 Грамм (или паста томатная 3 ч.л. и 70 мл воды)
  • Чеснок — 30 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец  — По вкусу (черный молотый)
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Уксус столовый 9% — 25 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Икра из тыквы на зиму через мясорубку"

Икра из тыквы на зиму через мясорубку - фото шаг 1
Подготовьте овощи: вымойте и очистите их, порежьте небольшими кусочками для мясорубки.
Икра из тыквы на зиму через мясорубку - фото шаг 2
Первым перекрутите лук и отправьте его на разогретое масло обжариваться в течение 5 минут.
Икра из тыквы на зиму через мясорубку - фото шаг 3
Далее перекрутите морковь и добавьте ее к луку, перемешайте и обжаривайте еще 5-6 минут.
Икра из тыквы на зиму через мясорубку - фото шаг 4
Пропустите через мясорубку тыкву, добавьте к овощам, обжарьте в течение 10 минут, периодически помешивая ложкой.
Икра из тыквы на зиму через мясорубку - фото шаг 5
Пропустите через мясорубку помидоры или используйте томатную пасту с водой. Добавьте к овощам, посолите по вкусу, поперчите. Тушите под крышкой 20 минут.
Икра из тыквы на зиму через мясорубку - фото шаг 6
Добавьте рубленый чеснок, уксус, перемешайте и протушите 5 минут икру. Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Или же охладите и подайте к столу, посыпав свежей рубленой зеленью. Приятного!

Оценить рецепт Икра из тыквы на зиму через мясорубку:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 11
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Эльза Владимировна 07.09.2018 17:20 «Ответить

Спасибо за вкусный рецепт) Мне понравилось, очень вкусно на завтрак кусочек багета намазать сливочным сыром и свехру икрой :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анна Казакова 29.08.2018 04:40 «Ответить

Очень вкусная икра получилась, половину заготовки уже съели :smile: Мне нравится с хлебом как бутерброд кушать или вприкуску с мясом)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Поля 08.07.2018 15:20 «Ответить

Ух ты, никогда не пробовала из тыквы готовить икру. А уже урожай собран, можно и приготовить! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
картофель тушеный с курицей

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
рецепт приготовления спаржи