Главная / Каталог рецептов / Закуски / Хумус / Хумус с петрушкой

Хумус с петрушкой

AlenaPrika

17.11.2021
Время приготовления: 15 мин

Аппетитный и сытный хумус можно приготовить со свежей петрушкой, дополняя блюдо полезными витаминами и микроэлементами. Главное — заранее замочить и отварить нут, остудить его перед измельчением.

Описание приготовления:

Хумус вкусен в любом виде: горячем или холодном. Такую закуску можно брать с собой на работу или в поездку, на пикник в отельном контейнере. Хотя сам по себе хумус очень сытный, но его подают с хлебобулочными изделиями.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут / Зелень / Петрушка

Блюдо: Закуски / Хумус

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Нут 150 грамм
Масло оливковое 50 мл
Зира 1/4 ч. ложки
Паприка молотая 1/2 ч. ложки
Тахини 1/2 ч. ложки
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Чеснок сушеный 2 щепотки (молотый)
Петрушка 1/4 пучка
Сок лимона 1/2 ч. ложки

Количество порций 1

Калорийность

456 ккал

Калорийность

4 г

Белки

36 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хумус с петрушкой"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Нут залейте теплой водой и оставьте набухать минимум 2-3 часа, а еще лучше — всю ночь. Затем отварите его в течение 2-3 часов, подливая воду. Можно это сделать в мультиварке или пароварке, но лучше — заранее, чтобы он успел остыть.