Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Хрустящие картофельные блины

Хрустящие картофельные блины

Приготовил : Антон Сорока

12.02.2018
Время приготовления: 20 мин

Эдакая вариация на тему популярных картофельных драников. В отличие от них, картофель выкладывают на всю поверхность сковороды. Для вас рецепт, как приготовить хрустящие картофельные блины.

Описание приготовления:

Главный секрет хрустящего картофеля – это отжать всю жидкость, тогда блин получится действительно хрустящий. Блины можно подавать на завтрак, например, с яичницей, а также сделать на обед, на ужин или в качестве перекуса со сметаной или томатным соусом. Ешьте их горячими.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Растительное масло По вкусу
Картофель 450-500 Грамм
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

77 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хрустящие картофельные блины"

Хрустящие картофельные блины - фото шаг 1

1. Очистите картошку от кожуры и вымойте, затем натрите на крупной терке или воспользуйтесь кухонной машиной.

Хрустящие картофельные блины - фото шаг 2

2. Выложите картофельную массу в марлю, сложенную в несколько раз.

Хрустящие картофельные блины - фото шаг 3

3. Хорошенько отожмите картофель от влаги, посолите и поперчите картофель, перемешайте.

Хрустящие картофельные блины - фото шаг 4

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, разделите картофельную массу на 4 части и выложите одну часть на разогретую поверхность, разровняйте вилкой в один слой.