Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Картофельные блины

Картофельные блины

Обновлен : Саша Кружко

14.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Хрустящие картофельные блины можно приготовить за 20 минут! Да и то, большая часть времени уйдет на то, чтобы картошку мелко натереть. Подать такие картофельные блины можно со сметаной или семгой.

Описание приготовления:

Приготовить картофельные блины - проще простого. Натираем картошку, мелко режем лук да чеснок. Овощи перемешиваем, добавляем взбитое яйцо, соль и перец и жарим на масле до золотисто-коричневого цвета.Картофельные блины можно подать со сметаной или с соусом из сметаны, творога и измельченной зелени.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол / Масленица / Здоровый завтрак / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Выпечка / Блины

Диета: Раздельное питание / Диетическое питание / Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Картошка 8-10 Штук
Яйцо 1 Штука
Луковица 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соль 1/2 Чайных ложки
Перец черный По вкусу
Масло растительное 1/3-1/4 Стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Картофельные блины "

1. Картошку почистите и промойте. Луковицу очистите и очень мелко нарубите. Чеснок почистите.

2. Картошку натрите на мелкой терке. Если у вас есть комбайн с соответствующей насадкой, воспользуйтесь им!

3. Чеснок натрите на той же терке. Смешайте в миске нарезанный лук, тертый чеснок и картофель. В миске взбейте венчиком или вилкой яйцо.

4. Добавьте взбитое яйцо в миску с овощами. Посолите, поперчите и перемешайте.

5. В сковороду влейте несколько столовых ложек растительного масла. Нагрейте плиту до средне-высокой температуры. Выложите тесто ложкой и разровняйте до формы блинчика (на один блин - две ложки теста). Жарьте картофельные блины по 5 минут с каждой стороны.

6. Готовые картофельные блины выкладывайте на слой из бумажных полотенец, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем на порционные тарелки. Подавайте картофельные блины со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельные блины