Сезонные рецепты:
Свекла с хреном и чесноком
Хрен со свеклой на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Русская душа всегда требует ярких впечатлений и остроты вкуса, поэтому хрен у нас - это не только неизменное дополнение ко всевозможным блюдам, но и отличнейшая закуска для праздничного стола.
Описание приготовления:
Уж и не знаю, стоит ли говорить обо всех преимуществах этого простого рецепта хрена со свеклой на зиму, ведь любой русский человек знает, насколько эта приправа может улучшить вкус различных блюд. И мясо, рыба, и, конечно же, холодец станет ярче и пикантнее с таким хреном, да куда бы вы его не добавили, блюдо он точно не испортит. А какая это замечательная закуска, словами не описать, наверное, поэтому без такого хрена не обходится у нас ни одно застолье. Так что, дорогие мои любители всего острого и жгучего, теперь вам остается только узнать, как приготовить хрен со свеклой на зиму и приступить к делу, чтобы у вас под рукой всегда была баночка ароматного хрена.Состав / Ингредиенты:
- Хрен корни 10-12 штуки
- Свекла 1 штука
- Уксус 2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка (с верхом)
- Соль крупная 1 ч. ложка
Количество порций
1
Как приготовить "Хрен со свеклой на зиму"
1
Свежие корни хрена очищаем и тщательно промываем.
2
Затем нарезаем их на небольшие кусочки длиной в 4-5 см.
3
Заливаем нарезанный хрен ледяной водой и оставляем в холодильнике на 5-6 часиков.
4
По прошествии времени хрен измельчаем при помощи мясорубки или мелкой терки.
5
Сырую секла промываем и трем на мелкой терке.
6
Теперь перекладываем хрен в банку, а свекольную массу выкладываем на кусочек ткани и отжимаем из нее сок, можно прямо в банку с хреном.
7
Добавляем сахар, соль и уксус, доливаем кипяченую воду (холодную) и хорошенько все перемешиваем.
8
Раскладываем хрен по более мелким стерилизованным баночкам и закатываем их. Хранить эту закуску лучше в холодильнике или другом холодной месте.
Оценить рецепт Хрен со свеклой на зиму
5.0
53
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Сорока@ Сорока@ 
13.08.2021 13:19
Мне понравился рецепт, но я не стала отжимать свекольный сок, а прокрутила и хрен и свеклу вместе на мясорубке. Результат отличный.
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов