Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Дрожжевой хлеб с клюквой

Дрожжевой хлеб с клюквой

10.05.2017
Время приготовления: 2 ч.

Хотите приготовить что-нибудь сытное, вкусное и без лишних хлопот к чаю? Тогда у меня для вас отличная идея — несложный и классный вариант, как приготовить дрожжевой пирог с клюквой и орешками.

Описание приготовления:

Приготовить дрожжевой пирог с клюквой в домашних условиях можно не только из сушеных ягод, но и со свежими. Правда в таком случае лучше сразу сделать опару, а затем добавить клюкву в тесто. Что касается добавок, то тут тоже можно фантазировать: смело добавляйте изюм или цукаты, яблоки, а также другие ягоды, которые вам по душе. Это прекрасный хлеб для всей семьи!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Мука 3 стакана
Дрожжи 1 ч. ложка
Соль 1/3 ч. ложки
Сахар 100-150 грамм
Клюква 0.5 стакана (сушеная)
Орешки 0.5 стакана (по желанию)
Цедра апельсина 1 ст. ложка (по желанию)
Вода 1.5 стакана (примерно)

Количество порций 6

Как приготовить "Дрожжевой хлеб с клюквой"

1. В глубокую мисочку отправьте сахар и просейте муку. Всыпьте дрожжи.

2. Добавьте немного соли.

3. Чаше всего в выпечку для аромата добавляют ванилин. Рекомендую также использовать цедру апельсина.

4. Туда же отправьте сушеные ягоды клюквы и орешки.

5. Тщательно все перемешайте до однородности.

6. Постепенно вливайте воду, замешивая тесто.

7. Важно не переборщить, тесто должно немного липнуть к рукам. Смажьте слегка мисочку растительным маслом, выложите в неё тесто. Накройте полотенцем или пленкой и оставьте в тепле подходить.

8. Тесто можно оставить на ночь, а с утра заняться выпеканием хлеба. Итак, достаньте тесто из мисочки, добавьте по необходимости муку и придайте ему необходимую форму. Разогрейте духовку до 180 градусов.