Главная / Каталог рецептов / Закуски / Холодец / Холодец при беременности

Холодец при беременности

26.11.2014
Время приготовления: 15 ч.

Потянуло на солененькое и мясное? Тогда этот рецепт холодца при беременности вам как раз пригодится: и вкусно, и полезно - идеально для беременной женщины!

Описание приготовления:

Как и любой другой холодец, холодец при беременности готовить лучше из свинины. Я обычно беру 2 свиные ножки, можно еще добавить голень свиную или даже говяжью. Все зависит от того, насколько жирненький холодец вы хотите получить. Желатин не использую - и так все прекрасно застывает. А вообще, что хочется беременной женщине - то лучше всего и добавить! Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Закуски / Холодец

Диета: Беременным и кормящим

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Приправы По вкусу
Лапки куриные 0,5 кг
Перец свежий 1 штука

Количество порций 4

Как приготовить "Холодец при беременности"

Подготовьте ингредиенты.

Ставим кастрюлю с водой на огонь. В кипящую воду закидываем ножки и голень.

Варим часа 3, не забываем снимать пенку. Потом закидываем куриные ножки, лук, морковку, перчик, чесночок, если пожелаете.

Варим, пока мясо не начнет от кости отделяться легко, на маленьком огне. В конце закидываем специи, лавровый лист.

Вынимаем мясо и овощи из бульона. Бульон процеживаем.

Измельчаем мясо, красный перец можно взять для цвета и чеснок (уж больно он мне нравится).

Выкладываем в емкости.

Заливаем бульоном, посыпаем паприкой или сушенным укропом.

Отправляем в холодильник, когда остынет до комнатной температуры, часов на 8. Достаем уже готовый холодец при беременности - подаем с овощами, с разными соусами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Холодец при беременности