Главная / Каталог рецептов / Закуски / Холодец / Заливное / Холодец из индейки в мультиварке

Холодец из индейки в мультиварке

19.12.2015
Время приготовления: 6 ч.

Холодец, приготовленный в мультиварке отличается от всем привычного холодца, который помногу часов варят на плите, а затем оставляют остывать в холодильнике. Здесь процесс немного проще, попробуйте!

Описание приготовления:

Хочу поделится опытом и рассказать, как приготовить холодец из индейки в мультиварке. В данном рецепте нет желатина, так как бульон застывает от того, что готовиться из мяса на кости, которое содержит много желеобразующего вещества. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Индейка / Свинина

Блюдо: Закуски / Холодец / Заливное

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Индейка 2-3 штук (ножки)
Свиная нога 1 штука
Свиная рулька 1 штука
Соль 1,5 ст. ложки
Перец 2 грамма
Перец горошком 3 грамма
Перец душистый 2 грамма
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 4 штуки

Количество порций 5

Как приготовить "Холодец из индейки в мультиварке"

Холодец из индейки в мультиварке - фото шаг 1

Предварительно замочите все мясные ингредиенты в оде на несколько часов, затем тщательно очистите их. Сложите все мясо в мультиварку, залейте почти до верху водой. Варите в режиме "Суп" до закипания. Затем слейте всю воду, еще раз промойте мясо и залейте его свежей водой. Варите 3 часа, добавив соль, очищенный лук и перец.

Холодец из индейки в мультиварке - фото шаг 2

Аккуратно очищаем мясо от костей, затем измельчаем. Раскладываем мясо по тарелкам и заливаем процеженным бульоном. Ставим в холодильник для застывания на 3-4 часа.