Холодец из говядины, свинины и курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный и сытный холодец можно приготовить из говядины, свинины и курицы. Такой набор мяса сделает блюдо еще более праздничным. Берите на заметку мой рецепт!
Описание приготовления:
Вкусный мясной холодец - это любимое блюдо во многих семьях. Приготовьте его из говядины, свинины и курицы - получится отличная холодная закуска. Благодаря свиным ножкам и мясу на кости, бульон отлично застывает в холодильнике и блюдо получается превосходным.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 250 грамм (на кости)
- Свинина 250 грамм (мякоть)
- Ножки свиные 1 штука
- Курица 250 штук (крылья и ножки)
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Лавровый лист 1-2 штук
- Перец горошком 3-4 штук
- Вода 2-2,5 литра
- Соль По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Холодец из говядины, свинины и курицы"
Подготовьте ингредиенты для приготовления холодца из говядины, свинины и курицы.
Мясо промойте и залейте водой, поставьте вариться на медленный огонь.
После закипания воды, снимите пену ложкой, подсолите бульон по вкусу и варите холодец на тихом огне 2 часа. Затем добавьте специи (лавровый лист и перец горошком) и овощи. Морковку очистите от кожуры, а лук хорошо промойте вместе с кожурой. Варите холодец со специями и овощами еще 1 час до полной готовности мяса, чтобы оно полностью отходило от костей. Лук в шелухе придаст бульону золотистый аппетитный цвет.
Отделите мясо от костей, бульон процедите. Разложите мясо в контейнеры или другие удобные емкости, залейте ароматным бульоном. Поставьте в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Холодец из говядины, свинины и курицы
4.8
10
Похожие рецепты:
Комментарии :
Владимир Иванович
30.01.2021 16:10
Вот поставил варить холодец из трех видов мяса.Выбрал Ваш рецепт.Надеюсь-будет очень вкусный.
Холодец - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ