Сезонные рецепты:
Кунжутный хлеб
Хлеб с кунжутом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я все чаще предпочитаю домашний хлеб покупному, потому что он вкуснее, а состав проще. Поэтому хочу поделиться рецептом хлеба с кунжутом.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить хлеб с кунжутом. Для этого рецепта я предпочитаю использовать смесь черного и белого кунжута, но можно обойтись и одним белым. Вкуснее получается, когда он заранее немного обжарен.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 2 стакана
- Мука ржаная 1 стакан
- Вода 280 мл (теплая)
- Дрожжи 1,5 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Молоко 1 ст. ложка
- Кунжут 2,5-3 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Хлеб с кунжутом"
Подготовьте все ингредиенты.
Просейте оба вида муки, добавьте соль и кунжут. Перемешайте.
Дрожжи и сахар разведите в небольшом количестве теплой воды. Оставьте до тех пор, пока они не поднимутся.
Влейте разведенные дрожжи и постепенно воду. Хорошенько вымесите тесто. Примерно 7-10 минут, оно должно получиться гладким и мягким.
Смажьте миску растительным маслом, тесто сформируйте в шар. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 40-60 минут, пока оно не увеличится вдвое. Затем добавьте в тесто оставшееся масло и вымесите.
Скатайте из теста 3 жгутика и сплетите косичку. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом месте немного подняться, примерно 20-30 минут.
Смажьте хлеб молоком, сверху посыпьте кунжутом для украшения. Выпекайте хлеб в заранее разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
Хлеб с кунжутом готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Хлеб с кунжутом
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов