Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб с изюмом и корицей

Хлеб с изюмом и корицей

Приготовил : Антон Сорока

06.07.2018
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

С успехом сделайте обычный хлеб необычным. Придайте ему форму рулета и добавьте специи. Хлеб отлично подавать со сливочным маслом к завтраку. Записывайте, как приготовить хлеб с изюмом и корицей.

Описание приготовления:

Сладость этого рулета-хлеба можно варьировать, если любите сладкий, добавьте чуть больше сахара. Можно добавить изюм с корицей в само тесто, затем выложите его в форму или раскатать пласт из теста, посыпать его корицей и свернуть в рулет. Такой хлеб отлично подходит для утренних бутербродов с маслом или вареньем.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Цельнозерновая мука 1 Стакан
Мука пшеничная 315 Грамм
Коричневый сахар 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Сухие быстродействующие дрожжи 3/4 Ст. ложки
Изюм 0,5 Стакана
Корица 1 Ст. ложка
Вода тёплая 250 Миллилитров

Количество порций 12

Как приготовить "Хлеб с изюмом и корицей"

1. В миску выложите муку (два вида), добавьте сахар, соль, дрожжи, изюм и перемешайте.

2. Влейте сперва 175 миллилитров теплой воды, перемешайте.

3. Понемногу влейте оставшуюся воду, чтобы тесто собралось в единый ком.

4. Накройте его крышкой, пищевой пленкой или полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.

5. Выложите тесто на поверхность, присыпанную мукой, обомните пару раз. Руками или скалкой раскатайте тесто в пласт и посыпьте корицей, если хотите сладкую выпечку, посыпьте еще и сахаром.

6. Сверните пласт теста рулетом.

7. Швом вниз уложите рулет в форму для выпекания.

8. Накройте тесто полотенцем и оставьте еще на 1,5-2 часа.

9. Запекайте в разогретой до 210 градусов духовке около 30 минут или до золотистой корочки.

10. Выложите хлеб-рулет на решетку и дайте ему постоять некоторое время.

11. Остывший хлеб нарежьте кусочками и подавайте со сливочным маслом.

Оценить рецепт Хлеб с изюмом и корицей

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Сырный кекс с укропом
Пицца на протвине в духовке
Домашнее песочное печенье на маргарине
Пирог "Бюджетный"
Ромовый шоколадный торт "Мокко"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: