Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб "Погачице"

Хлеб "Погачице"

Приготовил : Антон Сорока

24.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Этот рецепт родом из Сербии. Хлеб не похож на привычный нам, его пекут в круглой форме и посыпают кунжутом. Расскажу, как приготовить хлеб "Погачице". Все просто!

Описание приготовления:

Мимо этого хлеб сложно пройти, сразу хочется хотя бы маленький кусочек. Хлеб можно подавать к первым и вторым блюдам. Резать его не обязательно, он с легкостью разламывается. Методика его приготовления не такая, как у обычного, поэтому возьмите себе на заметку.

Основной ингредиент: Тесто / Сдобное дрожевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Сахарный песок 1 Чайная ложка
Пшеничная мука 400 Грамм
Сухие дрожжи 11 Грамм
Молоко 250 Миллилитров
Сливочное масло 100 Грамм
Кунжут 1 Чайная ложка
Яйцо 1 Штука
Соль По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

307 ккал

Калорийность

8 г

Белки

13 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хлеб "Погачице""

Высыпьте сахар, 2 столовые ложки муки и дрожжи в теплое молоко. Тщательно перемешайте и отставьте на 10-15 минут, пока дрожжи не активируются.

Через 10 -15 минут дрожжи активируются и появятся пузырьки, добавьте в смесь остаток муки и соль по вкусу. Тщательно перемешайте и замесите тесто.

Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Поделите тесто на маленькие кусочки (10-12 штук). Растопите сливочное масло.

Раскатайте кусочки теста, чтобы получились лепешки. После раскатки обмакните каждую лепешку в растопленное масло и выкладывайте их кругом в форму для выпекания внахлест друг на друга.

Форму с лепешками накройте пищевой пленкой и отставьте на 20-30 минут, чтобы они поднялись.

Смажьте лепешки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут до появления румяной корочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хлеб "Погачице"