Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб на закваске в хлебопечке

Хлеб на закваске в хлебопечке

Отзывы (4)

Приготовил : Арутюнова Кристина

16.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Нет ничего лучше, чем хлеб, приготовленный дома! Если вы решили приготовить хлеб и не знаете, что делать, то следите за шагами и вы узнаете, как приготовить хлеб на закваске в хлебопечке.

Описание приготовления:

Бездрожжевой хлеб на закваске — настоящий фаворит в нашей семье. Его любят и взрослые, и дети, он прекрасно подходит для завтрака, обеда и ужина, ведь с ним можно делать различные бутерброды, а также просто есть вприкуску. Для того чтобы приготовить безрожжевой хлеб на закваске, вам понадобится программируемая хлебопечка. Соблюдая все шаги, у вас получится невероятно пышный и ароматный хлеб в домашних условиях.
P.S. Можно имповизировать, добавляя различные специи в хлеб, к примеру: тмин, кориандр и даже аджику.

Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто / Закваска

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Бездрожжевая закваска 3-4 Ст. ложек
Вода 300 Миллилитров
Растительное масло 1,5 Ст. ложки
Соль 1,5 Ст. ложки
Сахар 1,5 Ст. ложки
Отруби 100 Грамм
Мука ржаная 400 Грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Хлеб на закваске в хлебопечке"

Для того чтобы приготовить бездрожжевой хлеб на закваске в хлебопечке, необходимо установить в ведерко хлебопечки лопатку. В сосуд добавляем воду, масло и бездрожжевую закваску. Туда же насыпаем соль, сахар и отруби с мукой.

Устанавливаем форму в хлебопечку и выставляем индивидуальный режим: на замес 1 — 14 минут, подъем 1 — 60 минут, замес 2 — 5 минут, подъем 2 — 2 часа, подъем 3 — 2 часа и конечный этап выпекания — 1 час 20 минут.

Нажимаем на старт и хлебопечка начинает замешивать тесто. Во время этого этапа постепенно подсыпаем муку.

Ждем, пока хлеб будет готов, затем достаем его из ведерка и даем "отдохнуть".

Хлеб на закваске в хлебопечке готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Хлеб на закваске в хлебопечке