мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Орехи / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой

Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой



Приготовил:  
22.10.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ароматный, эффектный и очень вкусный итальянский хлеб в виде "гармошки" можно приготовить с различной начинкой между слоями. На этот раз я взяла орешки грецкие, фундук и корицу. Bon appetit!

Описание приготовления:

Еще два преимущества этого вкуснейшего десертного хлеба: его просто формировать и очень удобно разламывать на ломтики. Итак, смотрите рецепт, как приготовить хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой. Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Орехи / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Хлеб / Блюда с начинкой / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука — 400 Грамм
  • Дрожжи  — 10 Грамм (свежие)
  • Молоко — 100 Миллилитров (теплое)
  • Сахар — 100 Грамм (50 г - в тесто; 50 г - в начинку)
  • Масло сливочное — 100 Грамм (растопленное)
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Корица — 1 Ст. ложка
  • Фундук — 70 Грамм
  • Орехи грецкие — 70 Грамм
  • Масло сливочное — 70 Грамм (размягченное)

Количество порций: 6

Как приготовить "Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой"

Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты для теста.
Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой - фото шаг 2
Дрожжи и 1 ст. л. сахара разведите в теплом молоке, поставьте в теплое место на 15 минут до появления пенной шапочки. Сливочное масло растопите. Муку просейте в глубокую миску, добавьте оставшийся сахар.
Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой - фото шаг 3
Влейте в муку подошедшие дрожжи, растопленное масло, яйца. Замесите мягкое тесто. Тесто стоит вымешивать не менее 10 минут. Поместите тесто в миску, слегка смазанную маслом, накройте и поставьте в теплое место для подхода на 1 час.
Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой - фото шаг 4
Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Орехи немного прокалите на сухой сковороде и очистите от шелухи.
Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой - фото шаг 5
Орехи измельчите в крупную крошку. Для этого я просто прокатываю несколько раз по ним скалкой. Сахар перемешайте с корицей.
Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой - фото шаг 6
Через час тесто хорошо подошло и увеличилось в два раза.
Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой - фото шаг 7
Духовку включите разогреваться на 180 ºС. Тесто обомните и раскатайте в прямоугольный пласт (примерно 30х50 см). Смажьте тесто размягченным сливочным маслом. Распределите по всему тесту коричный сахар и ореховую крошку.
Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой - фото шаг 8
Разрежьте тесто на 6 равных полосок, затем на равные квадратики.
Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой - фото шаг 9
Сложите заготовки одну за одной в прямоугольную форму для запекания. Форму при этом держите вертикально.
Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой - фото шаг 10
Поставьте пирог запекаться в разогретую духовку на 40-45 минут. Затем остудите пирог немного в форме, затем — на решетке.
Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой - фото шаг 11
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Юлиана 11.07.2018 05:20 «Ответить

Восхитительный хлебушек!!! Очень и очень вкусный!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Liza1990 07.07.2018 14:20 «Ответить

Оригинально, обязательно попробую! :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Мастер рецептов подберет вам самое подходящее блюдо по выбранным ингредиентам - быстро и просто!
блюда из фарша на сковороде рецепты с фото

Присоединяйся к кулинарам на Povar.ru. С каждым завтраком, обедом и ужином нас становится больше!
что приготовить из папоротника