В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Хе из баклажанов на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пикантная закуска хе из баклажанов на зиму будет самой популярной на вашем столе. Для рецепта используйте баклажаны, морковку, лук, сладкий перец и помидоры. Также возьмите специи, масло и уксус 9%.
Описание приготовления:
Хе из баклажанов на зиму — простая и универсальная заготовка. Овощной салат получается пикантным и аппетитным. Для рецепта используйте баклажаны, помидоры, морковку, лук и сладкий перец. Для остроты добавьте чеснок и корейскую приправу. Чтобы баночки с хе хранились всю зиму, добавляйте уксус и стерилизуйте.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 500 грамм
- Морковь 80 грамм
- Помидоры 200 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 0,5 ч. ложки
- Масло растительное 50 грамм
- Лук репчатый 70 грамм
- Корейская приправа 1 ч. ложка
- Уксус 9% 1,5 ст. ложки
- Сладкий перец 200 грамм
Количество порций
1
Калорийность
68 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Хе из баклажанов на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте баклажаны полосками.
Натрите морковку на корейской терке.
Почистите от семян сладкий перец, нарежьте полосками.
Почистите лук и нарежьте его полукольцами.
Помидоры нарежьте полосками.
Обжарьте баклажаны в сковороде с добавлением масла. Жарьте 1-2 минуты.
Смешайте в миске обжаренные баклажаны и все нарезанные овощи.
Всыпьте сахар и соль.
Выдавите чеснок через пресс, добавьте приправу для корейских овощей.
Влейте уксус.
Перемешайте все овощи и оставьте мариноваться на 30-40 минут. Овощи пустят сок.
Наполните чистые простерилизованные банки овощами вместе с соком-маринадом. Плотно наполните банки.
Стерилизуйте хе в банках 15-20 минут.
Затем закатайте банки крышками и укутайте одеялом, оставьте до полного остывания.
Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — одна банка объемом 0,5 литра.
Оценить рецепт Хе из баклажанов на зиму
5.0
16
Похожие рецепты:
Хе из баклажанов
Баклажаны по-корейски на зиму без стерилизации
Баклажаны по-корейски на зиму
Баклажаны с луком как грибы
Рулетики из баклажанов на зиму
Баклажанная икра на зиму без стерилизации
Салат из баклажанов по-корейски
Меживо из баклажанов
Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки
Икра из баклажанов на зиму
Баклажаны по-корейски с морковью
Салат из баклажанов с луком и морковью на зиму
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов