Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Хачапури с тунцом

Хачапури с тунцом

Отзывы (6)

Приготовил : Оксана Ч.

05.07.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю приготовить хачапури с тунцом - сытное и очень вкусное блюдо. Существует множество рецептов хачапури, надеюсь мой вариант вам понравится!

Описание приготовления:

Рецепт достаточно простой, ингредиенты доступные, а результат очень достойный! Нежное тесто с аппетитной хрустящей корочкой и сочной, ароматной, вкусной начинкой придется по вкусу любому гурману. Подать хачапури можно на завтрак, в качестве сытного перекуса в течении дня или побаловать себя этим вкуснейшим блюдом на ужин. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Тесто / Дрожжевое тесто / Консервированный тунец

Блюдо: Выпечка / Хачапури

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 Миллилитров
Мука 400 Грамм
Дрожжи сухие 6 Грамм
Сахар 0,5 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 20 Грамм
Сыр 200 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Тунец консервированный 3 Ст. ложки
Кунжут 2 Чайных ложки
Мак 2 Чайных ложки
Зира 1 Щепотка

Количество порций 2

Калорийность

255 ккал

Калорийность

14 г

Белки

11 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хачапури с тунцом"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и 2 ст.л. муки. Хорошо все перемешайте и уберите в теплое место на 30 минут.

Затем добавьте соль и растительное масло. Перемешайте.

Порциями введите муку.

Замесите мягкое и эластичное тесто.

Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте примерно на час. Оно должно увеличиться в объеме примерно в два раза.

Для начинки разомните тунец вилкой и добавьте к нему тертый сыр. Сыр можно взять любой, у меня "Сулугуни".

Тесто разделите на 2-3 части. Раскатайте каждую на присыпанной мукой поверхности, толщиной около 3 мм. Распределите тонким слоем начинку.

Сверните края с двух сторон к середине.

Защипните к центру и откройте середину, раздвинув края. Добавьте начинку.

Выложите лодочки на противень, застеленный пергаментом и оставьте на 15 минут.

Затем смажьте желтком и посыпьте смесью из мака, кунжута и зиры.

Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета. Затем хачапури необходимо достать и в каждую лодочку разбить по яйцу.

Отправьте хачапури обратно в духовку и готовьте до тех пор, пока белок не затянется. При подаче, по желанию, добавьте в каждую лодочку по кусочку сливочного масла и посыпьте свежей зеленью. Хачапури с тунцом готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хачапури с тунцом