Хачапури "Домашние"
Хачапури с сулугуни на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нет ничего лучше аппетитной выпечки с вкусным сыром, а хачапури - это лучшая выпечка с сыром, которую придумали люди!Если вы еще сомневаетесь, тогда записываем рецепт хачапури с сулугуни на сковороде!
Описание приготовления:
Хачапури с сулугуни напоминают мегрельские хачапури. Их можно, кстати, делать не только с сулугни, но и с брынзой. Только брынза более соленая, а сулугуни нежнее. Поэтому мне сулугуни нравится больше.Для приготовления хачапури с сулугуни на сковороде возьмите чугунную сковородку - она просто идеально подходит для этих целей!
Состав / Ингредиенты:
- Кефир 0,5 литра
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Сода 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Масло растительное 1-2 ст. ложек
- Мука 4-5 стаканов
- Сулугуни 0,5 кг
- Масло сливочное 100 грамм (для начинки)
Количество порций
4
Как приготовить "Хачапури с сулугуни на сковороде"
В миску просейте муку, добавьте соду, вбейте яйцо.
Влейте кефир постепенно, добавьте соль и сахар. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
Отправьте тесто пока в холодильник. А сами можете заняться начинкой. Для этого сыр натрите на терке средней. Масло растопите и добавьте к сыру.
Тесто достаньте из холодильника и разделите на 5 частей. Раскатайте их в лепешки.
В центр каждой лепешки выложите начинку, оставив прилично по краям.
Соберите тесто в центр (как будто торбу собираете), скрепите края как следует. Затем переверните швом вниз.
Раскатайте хачапури по диаметру сковороды.
Сковородку разогрейте и смажьте слегка сливочным маслом. Жарить хачапури надо с двух сторон до золотистого цвета по 4-5 минут с каждой стороны.
Я смазываю сковородку только один раз. А потом уже готовые хачапури смазываю сливочным маслом.
Вот такие аппетитные и ароматные хачапури получаются в итоге.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Хачапури с сулугуни на сковороде
3.7
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Хачапури - лучшие 10 рецептов
- Ленивые хачапури с творогом
- Хачапури по-аджарски с сулугуни
- Хачапури из лаваша с творогом
- Хачапури по-аджарски с творогом
- Грузинский хачапури с сыром
- Хачапури из слоеного теста с сыром и творогом
- Хачапури из дрожжевого теста
- Хачапури из кабачков
- Хачапури ленивые с сыром и зеленью
- Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов