Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Хачапури рецепт на сковороде

Хачапури рецепт на сковороде

Svetlata

03.02.2024
Время приготовления: 40 мин

Хачапури — это грузинская лепешка с сыром. Единого рецепта приготовления не существует, в разных районах готовят по-своему. Тесто готовят на сметане, кефире, оно может быть дрожжевое или бездрожжевое.

Описание приготовления:

В качестве начинки используйте любой ваш любимый сыр, можно даже использовать смесь сыров. Также хачапури очень вкусные получаются и с творогом.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сулугуни

Блюдо: Выпечка / Хачапури

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм
Масло сливочное 40 грамм
Сметана 200 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Сыр "Cулугуни" 200 грамм

Количество порций 4

Калорийность

370 ккал

Калорийность

7 г

Белки

23 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хачапури рецепт на сковороде"

Хачапури рецепт на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

Хачапури рецепт на сковороде - фото шаг 2

В миску просейте всю муку, добавьте соль, растительное масло и добавьте белок одного яйца (желток пойдет в начинку).

Хачапури рецепт на сковороде - фото шаг 3

Добавьте сметану.

Хачапури рецепт на сковороде - фото шаг 4

Замесите мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам, поэтому при необходимости добавьте чуть больше муки. Тесто округлите, выложите в пищевой полиэтиленовый пакет и дайте ему отдохнуть 20-30 минут.

Хачапури рецепт на сковороде - фото шаг 5

Сыр натрите на крупной терке, добавьте к нему 2 столовые ложки растопленного на маленьком огне в сотейнике сливочного масла и оставшийся яичный желток. Перемешайте все — это начинка.