Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Хачапури по-гурийски

Хачапури по-гурийски

15.05.2014
Время приготовления: 2 ч.

Очень вкусные и сытные хачапури по-гурийски легко готовить. Начинка с творожным сыром и яйцом вам обязательно понравится.

Описание приготовления:

Хачапури - традиционное кавказкое блюдо. Корни его исходят из Грузии, и сейчас вы можете попробовать хачапури в расторанах армянской, асетинской, грузинской кухонь. Но лучше всего научиться делать хачапури по-гурийски в домашних условиях. Чтобы была возможность баловать себя и близких этими потрясающими хачапури в любое время. Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца

Блюдо: Выпечка / Хачапури

Состав / Ингредиенты:

Мука 600-900 грамм
Молоко 300 мл
Яйца 5 штук
Сухие дрожжи 1,5 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ст. ложка
Сливочное масло 30 грамм
Творожный сыр 700 грамм

Количество порций 3

Калорийность

252 ккал

Калорийность

15 г

Белки

5 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хачапури по-гурийски"

Разогрейте молоко. Добавьте в него муку, одно сырое яйцо, сахар, сливочное масло и сухие дрожжи, разведённые в воде.

Замесите тесто и оставьте его подниматься в тёплом месте на два часа. Периодически приминая.

Когда тесто будет уже подходить, сварите оставшиеся 4 яйца для начинки и хорошо помните творожный сыр.

Затем разделите тесто на несколько шариков, желательно больших, так как хачапури традиционно делают большими. Раскатайте их и на одну сторону выложите 2-3 столовых ложки творожного сыра и сверху уложите две половинки варёного яйца.