Подготовьте все ингредиенты.
Кислое молоко соедините с содой и оставьте на 20 минут.
В отдельной емкости просейте муку с солью и сахаром.
К муке добавьте молоко и яйцо.
Разделите тесто на несколько частей.
Раскатайте тесто в плоский круг, в центр выложите начинку из сыра.
Соедините края теста в центре, переверните лепешку и аккуратно раскатайте.
Обжарьте хачапури в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон.
Хачапури на кислом молоке с сыром готовы. Приятного аппетита!