Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гусь с яблоками и апельсинами в духовке

Гусь с яблоками и апельсинами в духовке

15.02.2022
Время приготовления: 5 ч.

Гусь по этому рецепту получается ароматный, сочный и очень вкусный! Можно взять как целого гуся, так и любые его части. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить гуся с яблоками и апельсинами несложно. Мясо сначала маринуется, а затем запекается на фруктовой подушке. Блюдо подойдёт и для разнообразия повседневного меню и для любого праздничного застолья. Если решите запечь целого гуся, то просто увеличьте все остальные ингредиенты пропорционально. Птица по этому рецепту получается очень вкусной и сочной, а выглядит необыкновенно аппетитно!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Гусь / Фрукты / Апельсин / Яблоки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Гусь 1,5 кг (у меня ножки)
Чеснок 4 зубчика
Апельсин 1 штука
Яблоко 2 штуки
Горчица 1 ст. ложка
Соевый соус 3 ст. ложки
Майонез 100 грамм
Аджика 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Специи По вкусу (у меня смесь для запекания курицы)
Паприка 1 ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

193 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гусь с яблоками и апельсинами в духовке"

Гусь с яблоками и апельсинами в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Гусь с яблоками и апельсинами в духовке - фото шаг 2

Мясо промойте, обсушите и порубите на порционные куски.

Гусь с яблоками и апельсинами в духовке - фото шаг 3

Добавьте майонез, горчицу, аджику, соевый соус, давленный чеснок, растительное масло, соль и специи по вкусу.

Гусь с яблоками и апельсинами в духовке - фото шаг 4

Перемешайте и оставьте мясо мариноваться на несколько часов. Время от времени мясо перемешивайте. Можно оставить в таком виде гуся на ночь, чем дольше мясо маринуется, тем нежнее получится.

Гусь с яблоками и апельсинами в духовке - фото шаг 5

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите нарезанные кружочками яблоки и апельсин.

Гусь с яблоками и апельсинами в духовке - фото шаг 6

Сверху на фрукты выложите мясо. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 190 градусов около часа. Затем фольгу уберите и дайте мясу подрумяниться.