Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш в пароварке

Гуляш в пароварке

Приготовил : DianaV

11.02.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Гуляш в пароварке готовится примерно час, еще немного времени уйдет на обжаривание овощей в сковороде. Получается он сочным, наваристым, здоровым. Предлагаю готовить гуляш из говядины.

Описание приготовления:

Томатное пюре я обычно готовлю сама. Для этого взбиваю блендером консервированные в собственном соку помидоры, добавляю немного соли и базилика. Можно купить готовое итальянское пюре, оно обычно бывает по 700 мл. А можно очистить свежие помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку или также взбить блендером.
Итак, как приготовить гуляш в пароварке?
1. Морковь и перец промойте и почистите. Морковь нарежьте кружочками, перец - кубиками. Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. В сковороде на среднем огне нагрейте масло и обжарьте лук, морковь и болгарский перец до мягкости, помешивая.
3. Добавьте в сковороду томатное пюре, соль, сахар, перемешайте и слегка потушите.
4. Говядину промойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в пароварку.
5. На мясо выложите обжаренные овощи, накройте крышкой и варите в пароварке в течение часа. Через полчаса перемешайте.
6. Гуляш в пароварке готов! Приятного аппетита!
Подавайте гуляш, приготовленный в пароварке, с картофельным пюре и рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш