Гуляш "Советский" из говядины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте сытный и вкусный "Советский" гуляш из говядины. Такое блюдо оценит вся семья! Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
"Советский" гуляш можно приготовить из свинины или из говядины. В данном случае у нас говядина - ароматное, нежирное и вкусное мясо. Готовится такое мясо не сильно быстро, поэтому заранее запланируйте и освободите свое время. Но потраченное время будет стоить того. Горячий гуляш с гарниром - это по-настоящему изысканное домашнее блюдо, от которого будут все в восторге. После обеда оставшийся гуляш поставьте в холодильник, он будет храниться несколько дней, поэтому вы сможете его смело разогреть на ужин.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 350 Грамм
- Мука 2 Ст. ложки
- Сливочное масло 30 Грамм
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Растительное масло 30 Грамм
- Лук репчатый 100-120 Грамм
- Вода 0,7 Литра
- Черный перец По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
265 ккал
Калорийность
10 г
Белки
25 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Гуляш "Советский" из говядины"
Подготовьте ингредиенты.
Промойте говядину и нарежьте ее полосками для гуляша.
Репчатый лук нарежьте полукольцами.
Обжарьте говядину в кастрюле на смеси растительного и сливочного масел. Жарьте на сильном огне, чтобы мясо подрумянилось. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.
Добавьте лук и жарьте с говядиной еще 3-4 минуты, помешивая. Говядину подсолите и добавьте черный перец по вкусу.
Влейте большую часть воды (примерно 500 грамм) и тушите говядину 40 минут на медленном огне до мягкости. Можно еще немного подсолить.
Смешайте оставшуюся воду и муку, размешайте венчиком, чтобы не было комочков.
Влейте в гуляш мучную смесь и добавьте томатную пасту. Тушите гуляш на медленном огне еще 10-15 минут, пока подлива не загустеет. Гуляш готов. Говядина должна стать очень мягкой.
Готовый "Советский" гуляш подавайте с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами или любой кашей. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гуляш "Советский" из говядины
4.7
12
Рекомендуем рецепты:
Говяжьи котлеты в духовке
Свинина в сметане
Оссобуко из телятины
Свинина со сметаной и сыром
Гречневый суп со свининой
Говяжьи котлеты в духовке
Свинина в сметане
Оссобуко из телятины
Свинина со сметаной и сыром
Гречневый суп со свининой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов