Немецкий гуляш
Гуляш по-триестински
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот гуляш относится к австрийской кухне и готовится традиционным способом. Его отличие от классического гуляша в том, что он готовится с густым соусом, которым поливают гарнир.
Описание приготовления:
В Австрии гуляш по-триестински - повседневное блюдо. На кухнях разных стран такой гуляш стал традиционным блюдом. Готовится мясо легко и вместе с соусом получается очень нужным. Специи придадут ему особый аромат.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 600 грамм
- Томатная паста 40 грамм
- Масло растительное 40 грамм
- Мука 2 щепотки
- Специи По вкусу
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
4
Калорийность
278 ккал
Калорийность
13 г
Белки
29 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Гуляш по-триестински"
1. Нарезаем говядину соломкой и отправляем на сковороду жариться на растительном масле.
2. Нарезаем мелко чеснок и отправляем его к мясу. Жарим, постоянно помешивая.
3. В середине жарки добавляем несколько щепоток муки (или одну столовую ложку).
4. И в самом конце (когда испариться вся жидкость) добавляем томатную пасту. Обжариваем еще около 5 минут.
5. Заливаем стаканом воды, накрываем крышкой и тушим около сорока минут на слабом огне. При необходимости подливайте воду маленькими порциями.
6. Пока готовилось мясо, можно отварить гарнир. Я решила сделать картофельное пюре. С подливкой гуляш по-триестински смакует великолепно!
Оценить рецепт Гуляш по-триестински
5.0
20
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Артём Чернышев 
18.05.2015 14:36
Триест же это Италия :) или рецепт появился когда еще Триест был территорией Австрии?
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов