Главная / Каталог рецептов / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Грибы под сырным соусом

Грибы под сырным соусом

Отзывы (3)

Марина Софьянчук

19.05.2016
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любители грибов, обратите внимание на это блюдо, которое напоминает французский жульен, но готовится намного проще и быстрее. Вам не понадобится кокотница, ведь блюдо готовится прямо в сковороде.

Описание приготовления:

Приготовить это блюдо не сложнее, чем сделать яичницу. На все про все уходит не больше 15 минут, а сам процесс невероятно прост. Здесь я вам подробно расскажу, как приготовить грибы под сырным соусом, чтобы получилось очень и очень вксуно. Читайте, готовьте и наслаждайтесь результатом!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 300 грамм
Сметана 150 грамм
Сыр твердый 100 грамм
Соль, перец По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

231 ккал

Калорийность

5 г

Белки

23 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибы под сырным соусом"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны выбираейте покрупнее, чтобы при нарезании получились тонкие, но большие пластины. Сыр советую брать тот, который хорошо плавится, а в расплавленном состоянии тянется. Можете взять моцареллу, она тоже хорошо подойдет.

Шампиньоны порежьте нетолстыми пластинами поперек.

Сыр натрите на терке с отверстиями среднего размера.

Грибы обжарьте в 2 ст. ложках растительного масла до характерного золотистого цвета и волшебного аромата, затем добавьте сметану и готовьте 4-5 минут, постоянно помешивая. Жидкость, содержащаяся в сметане, за это время должна испариться.

Всыпьте сыр, готовьте буквально несколько минут, как только он полностью расплавится и станет тягучим, обволакивая каждый грибочек, блюдо можно считать готовым.

Переложите грибы под сырным соусом в небольшую тарелку, украсьте зеленью и немедленно несите к столу. Это блюдо я советую готовить непосредственно перед подачей, чтобы сыр остался мягким и тягучим.

Оценить рецепт Грибы под сырным соусом