Сливочно-грибной соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
К мясным блюдам, к макаронам или рису, например, такой соус будет очень кстати. Прост в приготовлении, насыщенный вкус и аромат - это потрясающая идея на каждый день для разнообразия меню.
Описание приготовления:
Существует несколько вариантов, как приготовить сливочно-грибной соус. Кроме экспериментов со специями и дополнительными ингредиентами, основное отличие в том, что некоторые хозяйки взбивают соус перед подачей блендером, а другие – нет. В данном случае грибочки остаются целыми и, на мой взгляд, соус выглядит более аппетитно.Состав / Ингредиенты:
- Луковица 1 штука
- Грибы 200 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Сливки 300 мл
- Веточка розмарина 2 штуки
- Соль, перец По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
126 ккал
Калорийность
6 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Сливочно-грибной соус"
1. Грибочки вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Очистите и измельчите лук с чесноком. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите лук с чесноком, обжарьте до прозрачности и добавьте грибы.
2. На среднем огне жарьте, периодически помешивая, пока не выйдет вся лишняя жидкость. Также можно добавить немного сушеных грибов, предварительно размочив их. Тогда у соуса будет более насыщенный грибной аромат.
3. Влейте сливки и добавьте розмарин. Впрочем, вы можете использовать любые ароматные специи, которые вам по душе. Уменьшите огонь до минимального.
4. Томите, пока соус не загустеет до желаемой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей можно дополнить его свежей зеленью, например. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сливочно-грибной соус
4.7
9
Похожие рецепты:
Комментарии :
Медведева 
12.02.2020 00:55
Очень вкусный соус. Подойдет к любым блюдам. Уже готовлю не один раз, пробовала и с шампиньонами, и с вешенками, но особенно вкусно с лесными. Спасибо!
Грибной соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ