Главная / Каталог рецептов / Закуски / Фриттата / Фриттата с грибами и шпинатом

Фриттата с грибами и шпинатом

Приготовил : Джулия Ветрина

25.01.2018
Время приготовления: 45 мин

Редко в нашей семье случается утро без яичного блюда. Когда обычные яичницы и омлеты начинают надоедать, стоит обратиться к новым рецептам. И, как часто случается, рецепт я нашла в итальянской кухне.

Описание приготовления:

Например, недавно я изучила, как приготовить фриттату с грибами и шпинатом. Вначале некоторые ингредиенты поджаривают на сковороде, а потом заливают их и отправляют в духовку. Экспериментировать с составляющими не возбраняется: можете добавить колбасу, фарш, брокколи и т.д. В итоге получается сытное и нежное по текстуре блюдо.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Грибы / Яйца

Блюдо: Закуски / Фриттата

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Полутвёрдый сыр 110 грамм
Шампиньоны 180 грамм
Шпинат 60 грамм
Сливки 120 мл
Помидор 1 штука
Яйцо 4 штуки
Багет 1 штука
Соус "песто" 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло 2,5 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

140 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фриттата с грибами и шпинатом"

Фриттата с грибами и шпинатом - фото шаг 1

1. Для начала промытые грибы нарежьте слайсами, а помидор — кружками. Багет нарежьте ломтиками. Шпинат нарвите, предварительно его промыв. Яйца взбейте с солью, сливками, большей частью порезанного сыра и перцем.

Фриттата с грибами и шпинатом - фото шаг 2

2. Затем в сковороде разогрейте масло, обжарьте в нём грибы в течение 5 минут, помешивая. Потом добавьте шпинат. Готовьте ещё 30 секунд. После этого удалите лишнее масло.

Фриттата с грибами и шпинатом - фото шаг 3

3. В круглую посуду для выпечки выложите грибы со шпинатом. Влейте яичную массу. Сверху разложите помидор и сыр.

Фриттата с грибами и шпинатом - фото шаг 4

4. Далее отправьте блюдо в духовку на 16-18 минут при 190 градусах. Багет смажьте маслом, солью и перцем. Отправьте его также запекаться в духовку, только на 7 минут.