Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Грибные отбивные

Грибные отбивные

29.08.2019
Время приготовления: 20 мин

Грибные отбивные — оригинальный способ приготовления шампиньонов. Готовятся они очень просто и быстро, но получается просто объедение! Такая закуска подойдет к любому гарниру и разнообразит ваше меню.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить грибные отбивные, я расскажу ниже. Для этого рецепта выбирайте шампиньоны крупного размера с большими шляпками.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 4 штуки
Мука 1,5 ст. ложки
Крахмал 1/2 ст. ложки
Соевый соус 1-2 ст. ложек
Перец черный 1-2 щепоток
Сухой чеснок 2 щепотки

Количество порций 1

Калорийность

187 ккал

Калорийность

7 г

Белки

0 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибные отбивные"

Подготовьте все ингредиенты.

Шампиньоны помойте и обсушите. Отрежьте ножки, в этом рецепте они не нужны.

Раздавите шляпки грибов между двух разделочных досок до плоских стейков.

Смешайте муку, крахмал, специи и соевый соус. Добавьте воды до консистенции жидкого теста.

Окуните шляпки грибов в кляр, обжарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Во время обжаривания немного придавливайте грибы, чтобы ушла лишняя жидкость.