Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гренки с грибами

Гренки с грибами

Nufica

03.12.2014
Время приготовления: 20 мин

Иногда так хочется чего-нибудь вкусного, ароматного и согревающего, но совершенно не хочется торчать долго у плиты. Гренки с грибами - отличное блюдо для тех, у кого вечная нехватка времени.

Описание приготовления:

Ломтики хлеба подсушиваем, грибочки и куриное филе обжариваем, затем выкладываем все ингредиенты на ломтики хлеба, присыпаем сыром и запекаем в горячей духовке около 10 минут.

Назначение: На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Кусочки ржаного хлеба 4 штуки
Филе куриное отварное 100 грамм
Шампиньоны 150 грамм
Ветка сушеного тимьяна 1 штука
Сыр твердых сортов 70 грамм
Масло сливочное 1 ч. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Гренки с грибами"

Это отличное быстрое блюдо, которое рекомендую взять на заметку в преддверии холодов. Уж очень оно хорошо "пробирает" (в смысле придает тепло организму) и насыщает. Отварное куриное филе и чистые грибы мелко нарезать. Из вариантов для этого рецепта могу посоветовать приготовить только с грибами и пармезаном, а также вместо куриного филе добавить репчатый лук, т.е. грибы с луком (ну и сыр, само собой) - все варианты очень вкусные! Готовила только с шампиньонами, другие грибочки не пробовала, но должно быть вкусно, с лесными-то, с ароматными....

Хлеб слегка обжарить/подсушить на сухой сковородке с обеих сторон.

Хлеб убрать со сковородки, стряхнуть крошки. Распустить на этой же сковородке сливочное масло. Обжарить измельченные филе и грибы вместе с веточкой тимьяна. Масса должна на 1/3 или 1/4 ужарится в объеме за счет шампиньонов. Они достаточно теряют в объеме.

Подрумяненный хлеб выложить на противень, сверху - грибную массу (я ее не солю, т.к в принципе мало использую соль, к тому же нужно учитывать соленость сыра). Посыпать заготовки тертым сыром.