Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гренки / Гренки с шампиньонами

Гренки с шампиньонами

Приготовил : Aelita

08.10.2012
Время приготовления: 20 мин

Ароматные, хрустящие гренки с шампиньонами - это прекрасная закуска, применимая как в будничной, так и в праздничной кулинарии. Быстро, просто, сытно и очень вкусно.

Описание приготовления:

С чем я только не пробовала готовить гренки - и с рыбными, и с мясными, с сырными, и с овощными начинками. И по своим наблюдениям могу сказать, что наибольшим успехом у нас на столе всегда пользуются гренки с шампиньонами. Эти гренки получаются очень сытными и ароматными, подавать их можно как горячими, так и холодными. Ставить такие гренки можно и на праздничный стол - они там не затеряются и разойдутся со стола довольно быстро. Проверено лично :)

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Закуски / Гренки

Состав / Ингредиенты:

Хлеб ржаной 4 Ломтика
Филе куриное отварное 100 Грамм
Шампиньоны 150 Грамм
Тимьян сушеный (веточка) 1 Штука
Сыр твердых сортов 70 Грамм
Масло сливочное 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Гренки с шампиньонами"

Первым делом отваренное куриное мясо и свежие грибы нарежем на мелкие кусочки.

Ломтики хлеба кладем на сухую сковороду и на среднем огне подсушиваем до образования небольшой корочки. Если будут подгорать - капните чуть-чуть масла, но немного.

Теперь в той же сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем курицу, шампиньоны и веточку тимьяна. Помешивая, обжариваем до готовности грибов. Масса должна уменьшиться примерно в 3 раза в объеме - шампиньоны сильно ужариваются.